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- Nage de fruits rouges comme une île flottante
- Café gourmand mousse praliné cacahuète, moelleu...
- Paris Brest à la mousse de marrons
- Petite charlotte aux fruits
- Tarte sablée aux abricots
- Profiteroles au chocolat
- Poire Belle-Hélène
- Poires pochées au vin chaud et sa tuile dentelle