Echalote lyophilisée en cube en boîte 155 g DUCROS
Référence : 170861
Mis à jour :
Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Echalote Lyophilisée
- Liste des ingrédients : Echalote lyophilisée
- Consignes avant ouverture : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec et à consommer dans les 3 mois après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 341 Kcal 1440 KJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 65 g |
| Dont sucre | 38 g |
| Fibres alimentaires | 16 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.15 g |
| Calcium |
La préparation
- Lyophilisée et prête à l'emploi, l'échalote se réhydrate directement dans de l'eau, de la sauce, ou lors d'une réduction au vin blanc ou au vinaigre. Pour un résultat optimal, proscrire une chaleur brutale et trop vive avant complète réhydratation. L'échalote s'utilisera pour élaborer des sauces béarnaises, échalotes ou bordelaise. Attention, comme toutes les herbes et épices, il est recommandé de bien refermer le conditionnement après usage, et de le conserver à température fraîche, à l'abri de la lumière en respectant la DLUO.
