Echalote lyophilisée en cube en boîte 155 g DUCROS
Référence : 170861
Mis à jour :
Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Echalote Lyophilisée
Liste des ingrédients
Echalote lyophilisée
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite - 5,5%
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 341 Kcal 1440 KJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 65 g |
| Dont sucre | 38 g |
| Fibres alimentaires | 16 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.15 g |
| Calcium |
La préparation
- Lyophilisée et prête à l'emploi, l'échalote se réhydrate directement dans de l'eau, de la sauce, ou lors d'une réduction au vin blanc ou au vinaigre. Pour un résultat optimal, proscrire une chaleur brutale et trop vive avant complète réhydratation. L'échalote s'utilisera pour élaborer des sauces béarnaises, échalotes ou bordelaise. Attention, comme toutes les herbes et épices, il est recommandé de bien refermer le conditionnement après usage, et de le conserver à température fraîche, à l'abri de la lumière en respectant la DLUO.
