Double concentré de tomate 28% en boîte 4/4 TOQUELIA
Référence : 40920
Mis à jour :
Boîte 4/4 de 880 g. Colis de 12 boîtes
Dénomination réglementaire
Purée de tomates double concentré 28%
Liste des ingrédients
Tomates
Liste des composants spécifiques
Sans alcool
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 98 Kcal 412 KJ |
| Matières grasses | 0.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 17.1 g |
| Dont sucre | 14.8 g |
| Fibres alimentaires | 4.4 g |
| Protéines | 4.2 g |
| Sel | 0.06 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d’hygiène recommandées. Le concentré de tomate est utilisé pour la réalisation de sauces tomate et de sauces dérivées, pour épaissir et parfumer des plats en sauce. Afin de limiter l'acidité de la recette, il faut cuire le concentré dès le début de la préparation. Il est aussi possible d'aténuer l'acidité en ajoutant une pincée de sucre.
