Cubes de fruits confits tricolores en boîte 1 kg APTUNION
Référence : 3962
Mis à jour :
Colis de 12 boîtes
- Dénomination réglementaire : Cube fruit confit tricolore 1K
- Liste des ingrédients : Papayes ; sucre ; colorants : E150a, E120, E133 ; conservateurs E202 ; correcteur d'acidité E330.
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA normale
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 290 Kcal 1250 KJ |
Matières grasses | 0.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 72 g |
Dont sucre | 60 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Protéines | 1 g |
Sel | 0.1 g |
Calcium | 21 mg |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Prélever la quantité de fruits confits utiles à la mise en œuvre et refermer la boîte hermétiquement. Les cubes de fruits confits sont prêts à l'emploi. Ils servent de marquants en pâtisserie, boulangerie et viennoiserie. Des petits cubes jaunes, verts et rouges donnent de la couleur aux biscuits de pâte jaune, aux glaces et sorbets. Idéalement les faire macérer dans un peu de rhum, avant de les incorporer dans l'appareil pâtissier en fin de préparation. Rendement : Boîte de 1 kg