Cubes de fruits confits tricolores en boîte 1 kg APTUNION
Référence : 3962
Mis à jour :
Colis de 12 boîtes
Dénomination réglementaire
Cube fruit confit tricolore 1K
Liste des ingrédients
Papaye (58.03%), saccharose (41,68%), conservateur : sorbate de potassium E202 (0,10%), colorant : sucre caramel E150a (0,1%), acide citrique E330 (0,08%), colorant : carmin de cochenille E120 (0,015%), colorant : bleu brillant E133 (0,0008%)
Liste des allergènes
Aucune trace signalée, Aucun signalé
Liste des composants spécifiques
Sans porc
Taux de TVA
TVA normale
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 290 Kcal 1250 KJ |
| Matières grasses | 0.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 72 g |
| Dont sucre | 60 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0.1 g |
| Calcium | 21 mg |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Prélever la quantité de fruits confits utiles à la mise en œuvre et refermer la boîte hermétiquement. Les cubes de fruits confits sont prêts à l'emploi. Ils servent de marquants en pâtisserie, boulangerie et viennoiserie. Des petits cubes jaunes, verts et rouges donnent de la couleur aux biscuits de pâte jaune, aux glaces et sorbets. Idéalement les faire macérer dans un peu de rhum, avant de les incorporer dans l'appareil pâtissier en fin de préparation. Rendement : Boîte de 1 kg
