Bouillon de volaille granulé en boîte 1 kg KNORR
Référence : 25490
Mis à jour :
+/- 50 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Bouillon de volaille déshydraté
- Liste des ingrédients : Maltodextrine, sel, arômes, sucre, extrait de levure, graisse de poule 5,5% (graisse de poule, antioxydant extrait de romarin), épices (ail*, graines de fenugrec, poivre), viande de poule 1,2% (viande de poule, sel, antioxydant extrait de romarin), poireau*, sirop de caramel, jus de carotte*, oignon*. *Ingrédients issus de l'agriculture durable 1,7%.
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 281 Kcal 1178 KJ |
Matières grasses | 6.4 g |
Dont acides gras saturés | 2.1 g |
Glucides | 47 g |
Dont sucre | 8.8 g |
Fibres alimentaires | 0.5 g |
Protéines | 8.2 g |
Sel | 33.1 g |
Calcium |
La préparation
- Verser la quantité de granulés nécessaires dans l'eau froide ou bouillante. Maintenir ou porter à ébullition et cuire quelques instants en remuant au fouet. Dosage 20 g pour 1L d'eau si utilisé comme base de bouillon traditionnel. Base de cuisson pour viandes blanches, légumes et féculents, velouté, soupes au vermicelles et potages, fricassées et sautés, et surtout pochages de viandes et légumes. Sans réhydratation préalable : peut être utilisé en saupoudrage pour corser des sauces et autres recettes en final ou pour donner du goût à une poêlée de légumes. Rendement : 20 g pour 1 L. La boîte permet de réaliser 50 L de bouillon de volaille.