Truffes noires 1ere ébullition en boîte 105 g PLANTIN
Référence : 267631
Mis à jour :
Boîte de 75 g (PNE). Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Truffes noires (Tuber melanosporum) entières extra 1ère ébullition
Liste des ingrédients
Truffes noires (Tuber melanosporum), eau, sel
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite - 5,5%
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 59 Kcal 246 KJ |
| Matières grasses | 0.9 g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 3 g |
| Dont sucre | 0.2 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 5.5 g |
| Sel | 0.9 g |
| Calcium |
La préparation
- Surtout ne pas surchauffer la truffe noire ; privilégier une incorporation de dernière minute, juste en lui le temps d'exprimer ses saveurs caractéristiques et subtiles, que ce soit dans un plat mijoté, rôti ou dans une sauce… Dans une marinade, la truffe trouvera le moyen de l'envouter, à condition de lui laisser le temps de se libérer. Pour une utilisation rapide et séduisante elle s'utilise en fines lamelles ou râpée à l'envoi, sur des œufs cuisinés, un risotto, un plat de pâtes ou un écrasé de pommes de terre, voire même sur une pizza !
