Tartelette feuilletée diam 8,5 cm JEAN DUCOURTIEUX
Référence : 43800
Mis à jour :
Pièce de 10 g. Colis de 144 pièces
- Dénomination réglementaire : Tartelette feuilletée 8,5 cm x 144
- Liste des ingrédients : farine de BLE, huiles et graisses végétales (palme, colza), sel, émulsifiant: E471, poudre à lever: carbonates de sodium - diphosphates - amidon de BLE.
- Liste des allergènes : Gluten, Traces d'oeuf, Traces de lait
- Taux de TVA : TVA réduite - 5,5%
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 487 Kcal 2037 KJ |
Matières grasses | 25 g |
Dont acides gras saturés | 13 g |
Glucides | 56 g |
Dont sucre | 1.2 g |
Fibres alimentaires | 2.8 g |
Protéines | 8.1 g |
Sel | 2.1 g |
Calcium |
La préparation
- Prélever le nombre de tartelettes nécessaire pour le service. Entreposer dans un endroit frais et sec. Passer les tartelettes au four 3 à 4 minutes à 160° ce qui lui redonne du croustillant et un bon goût noisette. Il est conseillé de ne pas garnir les tartelettes trop longtemps à l’avance dans le cas d'une tartelette froide, pour limiter la détrempe. Pour une garniture chaude : ajouter la garniture et cuire au four jusqu'a coloration souhaitée. Ces tartelettes neutres peuvent être utilisées pour une réalisée une entrée froide ou chaude (quiches ou pizzas) ou pour un dessert (tartes aux fruits) garnies de crème pâtissière, surmontées de morceaux de fruits. Rendement : 144 tartelettes = 144 portions.