Mousse noire au chocolat en boîte 1 kg NESTLÉ DOCELLO
Référence : 65764
Mis à jour :
+/- 70 portions de 100 ml. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation en poudre pour Mousse Noire au Chocolat.
- Liste des ingrédients : Chocolat en poudre 50% (sucre, cacao en poudre), chocolat 15% (pâte de cacao, LAIT écrémé en poudre, sucre, cacao maigre, émulsifiant : lécithines de SOJA ; arôme naturel de vanille), caramel (sucre, sirop de sucre inverti), matières grasses végétales (huiles de palmiste et de palme), sirop de glucose, cacao maigre en poudre, émulsifiants (E477, E471, E472a), gélifiants (E460, E516, E401, E440, E404), amidon modifié, protéines de LAIT, stabilisant (E450), arômes, acidifiant (E334), sel. Peut contenir : FRUITS A COQUE, ŒUF.
- Liste des allergènes : Lait, Soja, Traces d'oeuf, Traces de fruit à coque
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 436 Kcal 1826 KJ |
Matières grasses | 18 g |
Dont acides gras saturés | 13 g |
Glucides | 56 g |
Dont sucre | 41 g |
Fibres alimentaires | 9.9 g |
Protéines | 8.6 g |
Sel | 1.2 g |
Calcium |
La préparation
- Verser 2 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer l'étui de 1 kg de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Etui de 1 kg. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 70 portions de 100 ml.