Maïzena express en boîte 1 kg MAIZENA
Référence : 39909
Mis à jour :
Liant instantané pour sauces. A base de fécule de pomme de terre. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Liant instantané
- Liste des ingrédients : Fécule de pomme de terre, LACTOSE, maltodextrine, farine de riz, stabilisant (diphosphates), graisse de palme, protéines de LAIT.
- Liste des allergènes : Lait
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 360 Kcal 1500 KJ |
| Matières grasses | 2 g |
| Dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | 83 g |
| Dont sucre | 30 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 0.8 g |
| Sel | 2.8 g |
| Calcium |
La préparation
- La Maïzena Express peut s’utiliser comme élément de liaison (sauces, crèmes, potages,…). Délayer la fécule de pomme de terre dans un peu de liquide froid et ajouter ce mélange au liquide bouillant. Cuire encore 1 minute (ne pas laisser trop longtemps sur le feu, car elle cuit en quelques secondes). La Maïzena Express peut aussi s'utiliser en substitut de tout ou partie de la farine pour paner des produits (escalope de foie gras, filet de poisson,…) ou pour réaliser des appareils à pâtisserie. Pour ces utilisations, la Maïzena Express apporte plus de croustillant et de légèreté que la farine de froment. Rendement : Dosage : de 20 à 100 g par litre selon les usages. Boîte de 1 kg.
