Levure chimique en sachet 10 g SAINTE LUCIE
Référence : 224155
Sac de 5 sachets. Colis de 24 sacs
Dénomination réglementaire
LEVURE CHIMIQUE
Liste des ingrédients
Poudre à lever (diphosphate disodique (E450) et Carbonate acide de sodium (E500)), amidon de maïs.
Liste des allergènes
Aucune trace signalée, Aucun signalé
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 0 Kcal 0 KJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium |
La préparation
- Utiliser le nombre de sachet de levure chimique nécessaire pour le volume de préparation à réaliser. L'ajouter à la farine et tamiser le tout. Dresser et enfourner pour faire réagir la levure, car l'action de la levure se fait à la chaleur. Attention à la proportion de sel qui est un modérateur de la levure. Dans les pâtes qui se fabrique à chaud il est préférable d'attendre le parfait refroidissement, avant l'incorportion de la levure chimique. Dosage standart : De 20 à 30 g pour 1 kg de farine.
