Lentilles corail en sac 2,5 kg VIVIEN PAILLE
Référence : 167600
Mis à jour :
35 à 50 portions
- Dénomination réglementaire : Lentilles rouges décortiquées
- Liste des ingrédients : Lentilles rouges décortiquées 100%
- Liste des allergènes : Traces de gluten
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 349 Kcal 1475 KJ |
Matières grasses | 2.3 g |
Dont acides gras saturés | 0.3 g |
Glucides | 53.9 g |
Dont sucre | 1.4 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 25 g |
Sel | 0 g |
Calcium |
La préparation
- Compter environ 60 g de produit sec par personne. Trempage inutile, un lavage à grande eau est nécessaire pour éliminer les poussières résiduelles. Cuisson : à la casserole mettre dans au moins 3 fois leur volume d’eau douce et froide (sans sel) et cuire de 20 minutes. En autocuiseur dans 3 fois leur volume d’eau 12 minutes, juste après le chuchotement de la soupape. Dans tous les cas, n'ajouter l'assaisonnement qu'en fin de cuisson. Egoutter partiellement si besoin. Les lentilles corail se délitent naturellement à la cuisson car elles n'ont plus leur enveloppe. Rendement : Sac de 2.5 Kg. 60 g de lentilles par personne.