Lentille corail en sachet 1 kg SABAROT

Référence : 39132
Mis à jour :
+/- 17 portions. Diamètre 4 +/- 1 mm. Colis de 10 sachets
Dénomination réglementaire
Lentilles corail
Liste des ingrédients
100% lentilles corail
Liste des allergènes
Traces de gluten
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 328 Kcal 1390 KJ |
Matières grasses | 0.8 g |
Dont acides gras saturés | 0.14 g |
Glucides | 44.9 g |
Dont sucre | 1.29 g |
Fibres alimentaires | 15.4 g |
Protéines | 27.7 g |
Sel | 0 g |
Calcium |
La préparation
- Compter environ 60 g de produit sec par personne. Trempage inutile, un lavage à grande eau est nécessaire pour éliminer les poussières résiduelles. Cuisson : à la casserole, mettre dans au moins 5 fois leur volume d’eau douce et froide (sans sel) et cuire environ 9 minutes. En autocuiseur, plonger les lentilles dans 3 fois leur volume d’eau et cuire durant 5 minutes, juste après le chuchotement de la soupape. Dans tous les cas, n'ajouter l'assaisonnement ou la garniture aromatique qu'en fin de cuisson. Egoutter partiellement en récoltant l'eau de cuisson qui servira à allonger la sauce, le potage ou la purée (si besoin). Les lentilles corail se délitent naturellement à la cuisson car elles n'ont plus leur enveloppe. Rendement : Coefficient : 2,3 à 2,5. Soit plus de 17 portions de 60 g de lentilles corail crues pour environ 150 g cuites.
Astuces produit
- Les lentilles corail Sabarot se prêtent à toutes les fantaisies : en potages, en salades ou encore en guise d’accompagnement. Cuites en seulement 8 minutes les lentilles corail ont une amande tendre et décortiquée.