Huile d'olive vierge noire AOP BIO en bouteille 50 cl CASTELINES
Référence : 203612
Mis à jour :
Colis de 6 bouteilles
- Dénomination réglementaire : Huile d'olive vierge 100% biologique AOP Vallée des Baux de Provence
- Liste des ingrédients : 100% huile d'olive biologique vierge
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 904 Kcal 3717 KJ |
| Matières grasses | 100 g |
| Dont acides gras saturés | 17 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | |
| Protéines | 0.5 g |
| Sel | 0.02 g |
| Calcium |
La préparation
- Verser quelques gouttes d'huile d'olive noire maturée sur un plat chaud juste au moment de l'envoi pour donner un goût subtil d'olives bien fruitées. L'huile d'olives noires maturées s’utilise à froid en lustrage sur un poisson en fin de cuisson, en assaisonnement et vinaigrette ou en émulsion froide. Cette huile d’olives noires maturées se mariera à merveille sur : - des légumes méditerranéens, en tian, en ratatouille, marinés - des poissons grillés et des fruits de mer pochés - des salades gourmandes - un carpaccio de bœuf, basilic et parmesan - des fromages de chèvre un peu secs, du parmesan, de la feta, de la mozzarella - des soupes chaudes ou froides de tomate, de poivron, de concombre, de champignons…
