Haricots blancs BIO en sac 5 kg SABAROT
Référence : 60618
Mis à jour :
Produit issu de l'agriculture biologique. +/- 65 portions de 200 g*
- Dénomination réglementaire : Haricots blancs Bio
- Liste des ingrédients : 100% haricots blancs Bio
- Liste des allergènes : Traces de gluten
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 296 Kcal 1248 KJ |
Matières grasses | 1.8 g |
Dont acides gras saturés | 0.2 g |
Glucides | 40 g |
Dont sucre | 2.2 g |
Fibres alimentaires | 18 g |
Protéines | 21 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium |
La préparation
- Compter 90 g de produit sec par personne. le trempage est incontournable (12h). Plonger les haricots dans de l'eau froide avec du bicarbonate de soude pour gagner du temps à la cuisson. Egoutter et laver à grande eau. Cuisson pour obtenir des haricots lingot qui se tiennent en garniture et accompagnement : à la casserole mettre dans au moins 5 fois leur volume d’eau douce et froide (sans sel) et cuire de 1h30 à 2h. En autocuiseur dans 3 fois leur volume d’eau de 30 à 45 minutes àpres mise enroute de la soupape. Dans tous les cas, n'ajouter l'assaisonnement ou la garniture aromatique qu'en fin de cuisson. Rendement : Coefficient : 2,1 à 2,7 (soit plus de 60 portions de 80 g de haricots lingot crus pour environ 200 g cuits).