Fondant pâtissier en pot 1 kg DAWN
Référence : 133839
Mis à jour :
Colis de 6 pots
- Dénomination réglementaire : Fondant
- Liste des ingrédients : Sucre, sirop de glucose (SULFITES), eau, acidifiant (tartrate monopotassique)
- Liste des allergènes : Sulfite (> 10 ppm)
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 352 Kcal 1498 KJ |
Matières grasses | 0 g |
Dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 88 g |
Dont sucre | 81 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 0 g |
Sel | 0 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir le seau en retirant l'opercule de protection. Prélever la quantité nécessaire et faire chauffer à feu très doux (si possible 35°C au bain-marie). Détendre avec un peu de sirop de glucose, d'eau nature ou de sirop de fruits. Colorer, parfumer et personnaliser. Etaler au pinceau ou par trempage et égouttage les pièces de pâtisserie à décorer. Mettre en cornet à pâtisserie pour faire du dessin. Réserver au frais (< à 20°C) après ouverture. Rendement : 1 seau de 1 kg + 100 g de liquide environ = 1,1 kg de fondant restitué.
Astuces produit
- L’aspect onctueux et régulier du Fondant Pâtissier Dawn vous permets de glacer tous vos produits ! Il offre une finition parfaite à vos pâtisseries traditionnelles : éclairs, religieuses et petits fours, il décore les pâtisseries US telles que les donuts, muffins et cupcakes.