Farine de blé type 45 en sac 1 kg MOULINS SOUFFLET
Référence : 89331
Mis à jour :
Colis de 10 sacs
- Dénomination réglementaire : Farine de blé type 45
- Liste des ingrédients : Mélange de BLES de pays meunerie française (traces d'allergènes)
- Liste des allergènes : Gluten, Traces d'oeuf, Traces de sésame
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 350 Kcal 1480 KJ |
| Matières grasses | 1.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 73 g |
| Dont sucre | 2 g |
| Fibres alimentaires | 6.5 g |
| Protéines | 8.9 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium | 16 mg |
La préparation
- Ouvrir le paquet avec précaution et en veillant à le refermer le plus hermétiquement possible, car la farine de froment est sensible. La farine de blé tendre T45 est blanche et très fine, lui offrant des vertues particulières pour la préparation de pâtisseries. Elle peut être associer à d'autres farines pour des recettes plus originales. Farine neutre, permettant tout type de préparations. L'utilisation la plus commune est la fabrication de pâtisseries (pâtes brisées, sablées, feuilletée, à crêpes, biscuits divers...). Elle sert également en cuisine plus généralement pour lier des sauces (singée ou en roux) et pour paner (à l'anglaise) certain produits. Rendement : 1 kg de farine de blé tendre T45.
