Extrait de vanille bourbon avec grains en bouteille 500 g SEBALCE
Référence : 178920
Mis à jour :
Avec grains de vanille. Colis de 6 bouteilles
Dénomination réglementaire
Extrait de Vanille Bourbon avec grains de vanille - Extrait pour denrées alimentaires.
Liste des ingrédients
Ingrédients : Ingrédients: sucre inverti, sirop de glucose, eau, propylène glycol, préparations aromatisantes, 2,0% grains de vanille, épaississant (gomme xanthane).
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 289 Kcal 1228 KJ |
| Matières grasses | 0.3 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 70 g |
| Dont sucre | 70 g |
| Fibres alimentaires | |
| Protéines | 0.1 g |
| Sel | 0.05 g |
| Calcium |
La préparation
- Verser quelques gouttes dans la préparation en cours pour la parfumer et la colorer (brun à jaune, selon la concentration). Prévoir 5 à 15 g /kg de masse ou liquide à parfumer. Idéal pour aromatiser des glaces, crèmes, entremets, mousses, appareils à biscuits, crèmes et gâteaux de céréales. Peut être utilisé dans les sauces salées d'accompagnement des viandes blanches, poissons et fruits de mer, pour apporter une touche exotique. Rendement : Flacon de 500g. 5 à 15 g par kg de masse. Soit de 33 à 100 kg de préparation à aromatiser.
