Mousse façon charlotte : compote de fruits et pistache
Pour 10 convives
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Ingrédients
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1 Litre
Crème liquide 35% MG
0.25 Litre
Eau
Etapes de la préparation
1
Dans une cuve froide, monter la crème à l'aide d'un batteur. Réserver au frais.
2
Dans une eau froide, delayer la préparation fraise.
3
Mélanger délicatement la crème montée et la préparation fraise.
4
Garnir 10 biscuits savourine avec la mousse fraise en couronne. Déposer au cœur un peu de garniture fraise et quelques pistaches.
5
Recouvrir avec les 10 biscuits savourine restants.
6
Laisser prendre au frais pendant 6 heures environ avant de servir.