Mousse chocolat croustillante
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Ingrédients
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100 g
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Couvercle pour coupe dessert avec pied 20 cl en sachet de 50 ALPHAFORM
100 g
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Lait entier
60 g
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250 g
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100 g
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Etapes de la préparation
1
Préchauffer le four à 180°.
2
Hacher les noisettes et les amandes en petit morceaux.
3
Sur une plaque allant au four, mélanger les flocons d'avoine aux fruits secs avec les noisettes, les amandes hachées et le miel.
4
Cuire ce mélange au four 10 à 15 minutes, puis laisser refroidir.
5
Mettre en œuvre la préparation mousse au chocolat avec le lait bien froid.
6
Dresser la mousse, puis ajouter le croustillant, les brisures de Daim et laisser prendre au réfrigérateur.