Mousse chocolat douceur en boîte 960 g ALSA
Référence : 91632
Mis à jour :
+/- 80 portions de 100 ml. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation pour Mousse au Chocolat Douceur
- Liste des ingrédients : Ingrédients : Ingrédients: chocolat en poudre 62.5% (sucre,cacao), sucre, cacao maigre 7,1%,graisse de coco totalement hydrogénée, LACTOSE, gélatine de boeuf, émulsifiants(E472a, E471), protéines de LAIT, stabilisants (E401, E464).Traces éventuelles de: OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
- Liste des allergènes : Lait, Traces d'oeuf, Traces de fruit à coque, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 414 Kcal 1733 KJ |
Matières grasses | 15 g |
Dont acides gras saturés | 13 g |
Glucides | 60 g |
Dont sucre | 57 g |
Fibres alimentaires | 8.3 g |
Protéines | 11 g |
Sel | 0.14 g |
Calcium |
La préparation
- Verser 1 L de lait froid (0 à 3°C) dans la cuve d'un batteur et y incorporer un sachet de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes, avant de servir. Rendement : Sachet de 480 g, 2 sachets par boîte. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 8 L de mousse soit 80 portions de 100 ml.