Gâteau veggie à la pomme et au chocolat
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Ingrédients
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Lait d'amande nature
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Etapes de la préparation
1
Porter le lait d'amande à ébullition. Couper le feu puis verser le lait sur le chocolat. Laisser fondre le chocolat avant de le mélanger.
2
Pendant ce temps, mélanger le sucre et la compote de pomme. Ajouter le mélange de lait d'amande et de chocolat. Bien homogénéiser l'ensemble.
3
Ajouter l'huile, la farine puis la levure tamisée. Continuer à bien homogénéiser l'ensemble.
4
Incorporer délicatement les cubes de pomme bien égouttés.
5
Verser le mélange dans les moules de cuisson préalablement bien graissés et farinés.
6
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C.
7
Cuire environ 35 à 40 minutes, selon le type de moule utilisé.
8
Laisser tiédir avant de démouler.
9
Servir le gâteau aux pommes et au chocolat avec une crème anglaise façon Veggie (lait d'amande, sucre, maïzena, vanille) et un trait de caramel liquide.