Bruschetta ensoleillée

Name: Bruschetta ensoleillée
Yield: Pour 10 convives
Ingredients: Filets de sardines à l'huile végétale en boîte 4/4 FURIC SAUPIQUET (2 Boîtes); Huile d'olive extra vierge Prodigieuse en bouteille verre 50 cl BORGES (15 Centilitres); Lanières de poivrons rouges et jaunes rôtis en boîte 4/4 DEMETRA (400 g); Olives noires dénoyautées 30/33 en boîte /4 VALTONIA (150 g); Pain bruschetta en paquet 400 g HARRYS (10 Pièces); Pulpe de tomate dense en poche 5 kg CIRIO (300 g); Sauce pour sandwich pesto vert et fromage pecorino romano en poche 599 g HELLMANN’S (200 g); Tomates semi-séchées à l'huile de tournesol en boîte 4/4 DEMETRA (300 g)

Recette : Bruschetta ensoleillée - EpiSaveurs

Astuce du chef

Cette recette peut s'adapter à vos buffets apéritifs.

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200 G

Copeaux de parmesan

2 Boîtes

Filets de sardines à l'huile végétale en boîte 4/4 FURIC SAUPIQUET

Référence : 42759

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300 G

Fromage mozzarella

15 Centilitres

Huile d'olive extra vierge Prodigieuse en bouteille verre 50 cl BORGES

Référence : 42475

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400 g

Lanières de poivrons rouges et jaunes rôtis en boîte 4/4 DEMETRA

Référence : 97975

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150 g

Olives noires dénoyautées 30/33 en boîte /4 VALTONIA

Référence : 6858

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10 Pièces

Pain bruschetta en paquet 400 g HARRYS

Référence : 164165

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300 g

Pulpe de tomate dense en poche 5 kg CIRIO

Référence : 4225

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500 G

Salade roquette

200 g

Sauce pour sandwich pesto vert et fromage pecorino romano en poche 599 g HELLMANN’S

Référence : 97468

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300 g

Tomates semi-séchées à l'huile de tournesol en boîte 4/4 DEMETRA

Référence : 97979

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Etapes de la préparation

A l'aide d'un pinceau, badigeonner les tranches de bruschetta avec la sauce pour sandwich pesto vert. Déposer de la pulpe de tomate sur chaque tranche.

Déposer le poivron en lanière, quelques sardines et la mozzarella tranchée.

Décorer avec les olives noires.

Passer l'ensemble au four très chaud (180°C) pour faire fondre le fromage.

Assaisonner la salade roquette d'un filet d'huile d'olive, la déposer sur les tranches de bruschettas chaude. Déposer quelques copeaux de parmesan, des tomates séchées et servir bien chaud.