Torti en sac 5 kg TOQUELIA
Référence : 45731
Mis à jour :
+/- 65 portions de 200 g
- Dénomination réglementaire : Pâte alimentaire de qualité supérieur
- Liste des ingrédients : Semoule de BLE dur de qualité supérieure
- Liste des allergènes : Gluten, Traces d'oeuf, Traces de moutarde, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 355 Kcal 1505 KJ |
| Matières grasses | 1.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 72 g |
| Dont sucre | 3.2 g |
| Fibres alimentaires | 2.7 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.02 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir le sac avec précaution, afin de refermer proprement. Plonger les pâtes dans un grand volume de liquide bouillant un peu salé (1 volume de pâtes pour au moins 10 volumes de liquide). Egoutter et rincer après : de 17 à 19 minutes de cuisson pour le fournisseur A31, 7 minutes pour le fournisseur A23, selon l'appoint de cuisson attendu. Assaisonner et personnaliser, avant de servir en garniture chaude. Les torti se présentent le plus souvent nature. Leur forme et leur tenue exceptionnelle permettent également de les accommoder en gratins, avec des petits légumes et des petits dés de viande, de poissons ou des crustacés, après une première cuisson à grande eau. Rendement : Rendement de 2,3 à 2,9 en poids. Soit 75 g de torti crues pour plus de 200 g cuites. Environ 65 portions par sac de 5 kg.