Tomato Ketchup en bidon 5,7 kg HEINZ
Référence : 91453
Mis à jour :
- Dénomination réglementaire : Tomato Ketchup
- Liste des ingrédients : Ingrédients: Tomates (148g pour 100g de Tomato ketchup), vinaigre d'alcool, sucre, sel, extraits d'épices et d'herbes (contiennent du CELERI), épice
- Liste des allergènes : Céleri, Traces de sulfites
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 2 mois après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans huile de palme, Pur beurre, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 102 Kcal 435 KJ |
Matières grasses | 0.1 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 23.2 g |
Dont sucre | 22.8 g |
Fibres alimentaires | |
Protéines | 1.2 g |
Sel | 1.8 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir le bouchon du bidon, puis retirer l'opercule de sécurité en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. Le produit est prêt à être utilisé. Grâce à sa texture et à sa tenue, le ketchup s'utilise en sauce condimentaire pour accompagner viandes, poissons, crustacés ou légumes froids. Il entre aussi dans la préparation de recettes de sauces composées. Il sert à parfumer et agrémenter des marinades. le ketchup permet également la réalisation de décors de plats à l’aide d’une poche pâtissière ou d'un cornet. Les traits fins dessinés avec le ketchup Heinz gardent leur tenue et leur brillance, même à la suite d’un passage en chambre froide de quelques heures. Après ouverture, le bidon doit être conservé au froid positif pendant maximum 2mois. Rendement : 570 doses de 10 g.
Astuces produit
- Notre recette de Tomato Ketchup reste inchangée depuis 140 ans. La recette originale est sans conservateurs, sans épaississants, sans arômes, seulement des tomates, du vinaigre, du sel, des extraits d’herbes et d’épices. Le format bidon a été spécialement conçu pour les cuisines professionnelles.