Sauce hollandaise en brique 1 L CHEF
Référence : 209906
Mis à jour :
25 portions de 40 mL. Colis de 8 briques
- Dénomination réglementaire : Sauce Hollandaise - Prêt-à-l'emploi.
- Liste des ingrédients : Eau, huile de tournesol, BEURRE 9,5 %, jaune d'OEUF 6 %, amidon modifié, sel, jus de citron concentré, amidon de maïs, épaississants (gomme guar, gomme xanthane), protéines de pois, sucre, arôme naturel, curcuma, extrait de paprika.
- Liste des allergènes : Oeuf, Lait
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 72 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100ml | |
---|---|
Énergie | 239 Kcal 987 KJ |
Matières grasses | 25 g |
Dont acides gras saturés | 7 g |
Glucides | 3.4 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 0.2 g |
Protéines | 1.2 g |
Sel | 1.1 g |
Calcium |
La préparation
- Réchauffer à feu doux, sans ébullition, pendant 2 à 3 minutes. Remuer de temps en temps ou verser la sauce dans un récipient adapté. Couvrir puis chauffer une portion de 40 ml pendant 15 secondes au micro-ondes 1800 watts. Remuer avant de servir. Au bain-marie.