Pomme Granny Smith en quartiers en poche 3 kg APIFRUIT
Référence : 43621
Mis à jour :
+/- 33 portions de 90g. 180 à 210 quartiers. Colis de 4 poches
- Dénomination réglementaire : Pomme Granny Smith quartiers pelée cuite sous vide
- Liste des ingrédients : Pomme 100% , Antioxydant: vitamine C
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 72 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 51 Kcal 211 KJ |
Matières grasses | 0.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 11 g |
Dont sucre | 10 g |
Fibres alimentaires | 1.7 g |
Protéines | 0.5 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d’hygiène recommandées. Egoutter les tranches de pomme. Elles sont prêtes à l’emploi et permettent de garnir directement tartes et gâteaux. Il est aussi possible de les caraméliser et de les flamber. Les tranches de pomme peuvent aussi servir de garniture spécifique sur des plats salés tels que gibier et garniture « vallée d’auge ». Les tranches de pomme seront alors sautées au beurre, salées, poivrées et épicées de noix de muscade.