Estragon feuille en boîte 70 g DUCROS
Référence : 10308
Mis à jour :
Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Estragon
- Liste des ingrédients : Estragon
- Consignes avant ouverture : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 288 Kcal 1218 KJ |
| Matières grasses | 1.9 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 41 g |
| Dont sucre | 40 g |
| Fibres alimentaires | 8.1 g |
| Protéines | 23 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium |
La préparation
- Prêt à l'emploi, l'estragon retrouvera son moelleux et diffusera ses arômes en étant infusé dans une réduction de vinaigre, une crème, un jus, un fonds ou une sauce. Mélangé à une huile, il la parfumera et permettra de mariner viandes et poissons. Attention, comme toutes les herbes et épices, il est recommandé de bien refermer le conditionnement après usage, et de le conserver à température fraîche, à l'abri de la lumière en respectant la DLUO. Rendement : Equivalent à 500 g de produit frais.
Astuces produit
- L’estragon fait un excellent condiment dans les sauces (blondes, émulsionnées froides ou chaudes…), les soupes froides (gaspacho).
