Crème de marron vanillée en boîte 5/1 VALADE EN CORREZE
Référence : 49113
Mis à jour :
+/- 125 portions de 40 g. Boîte 5/1 de 5 kg. Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Crème de marrons vanillée
- Liste des ingrédients : Sucre, châtaignes, eau, arôme naturel de vanille. Préparée avec 38g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur totale en sucres : 60g pour 100g
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 72 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 257 Kcal 1090 KJ |
| Matières grasses | 0.7 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 60 g |
| Dont sucre | 46.7 g |
| Fibres alimentaires | 3.2 g |
| Protéines | 1.1 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte en respectant les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Prélever la quantité nécessaire de crème de marron et débarrasser le reste dans un conditionnement adapté, puis le réserver au frais. La crème de marron est prête à l'emploi. La répartir dans des petits pots ou la conditionner en jatte libre-service et mettre à disposition des convives. La crème de marron peut également servir à parfumer, colorer ou agrémenter des préparations en pâtisserie. Elle est particulièrement adaptée à l'accompagnement des laitages natures (fromage blanc, faisselle, petits suisses...).
