Cerneaux de noix moitié extra en sachet 1 kg SOVECOPE
Référence : 135590
Mis à jour :
Sachet de 1 kg sous azote. Colis de 10 sachets
- Dénomination réglementaire : Cerneau de noix Extra moitié
- Liste des ingrédients : cerneaux de NOIX
- Liste des allergènes : Fruit à coque
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans le mois après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 698 Kcal 2880 KJ |
| Matières grasses | 63.8 g |
| Dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | 10.8 g |
| Dont sucre | 3 g |
| Fibres alimentaires | 5.7 g |
| Protéines | 17.3 g |
| Sel | 0.02 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir le sachet avec précaution. Prélever la quantité de morceaux de noix utile à la mise en œuvre et le refermer en l'enroulant immédiatement dans du film alimentaire pour assurer une bonne conservation des noix (pas de désèchement exagéré) puis le réserver aux frais. Les morceaux de noix sont prêts à l'emploi. En cuisine, les morceaux de noix se travaillent en l'état, en desserts : garnir, fourrer ou décorer des pâtisseries et des entremets. En plats salés, ils se présentent seuls ou en association avec des fruits secs et moelleux, pour se marier avec des salades vertes et composées. Les morceaux de noix invalides se travaillent et se présentent en l'état, hachés, voire broyés. Ils apportent des saveurs douces et fraîches, légèrement amères en fin de bouche.
