Bouillon de volaille hyposodé en poche 1 kg NEFF MADA
Référence : 99725
Mis à jour :
+/- 100 L de préparation. Colis de 10 poches
Dénomination réglementaire
Bouillon déshydraté
Liste des ingrédients
Arômes - Amidon de maïs - Extraits de levure - Sucre - Oignon - Graisse de poulet 7 % - Sirop de glucose de maïs - Epices - Viande de poule 0,5 %.
Liste des allergènes
Traces de céleri, Traces de crustacés, Traces d'oeuf, Traces de poisson, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de soja, Traces de sulfites
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 337 Kcal 1393 KJ |
| Matières grasses | 8.4 g |
| Dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | 46 g |
| Dont sucre | 15 g |
| Fibres alimentaires | 2.4 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 20 g |
| Calcium |
La préparation
- Secouer la poche avant toute utilisation. Verser la quantité de poudre nécessaire dans l'eau froide ou bouillante. Maintenir ou porter à ébullition et cuire quelques instants en remuant au fouet. Dosage 10 g pour 1L d'eau si utilisé comme base de bouillon traditionnel. Base de cuisson pour viandes blanches, légumes et féculents, velouté, soupes au vermicelles et potages, fricassées et sautés, et surtout pochages de viandes et légumes. Sans réhydratation préalable : peut être utilisé en saupoudrage pour corser des sauces et autres recettes en en touche finale ou pour donner du goût à une poêlée de légumes. Rendement : 10 g pour 1 L d'eau. Une poche de 1 kg permet de réaliser de 100 L de bouillon (selon utilisation).