Rouleaux de printemps veggie

Recette : Rouleaux de printemps veggie - EpiSaveurs

Le bon accord

Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Pays d'Oc Cinsault vin rosé IGP en bouteille 75 cl LES HAUTS DE FONTEY.

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Pour 10 convives

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Quantité
Ingrédients
2 Pièces
Ail en gousse
1 Paquet

Feuille de riz ronde diam 22 cm en paquet 500 g GOLDEN TURTLE CHEF

Référence : 95466
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0.01 kg

Graines de sésame en sachet 1 kg CARAVELLE

Référence : 160618
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1 Pièce
Laitue
1 Botte
Menthe
0.25 kg

Pousses de haricots mungo en boîte 3/1 VALTONIA

Référence : 3630
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1

Sauce nem en flacon 125 ml SUZI WAN

Référence : 44931
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1 Paquet

Vermicelles de soja en sachet 1 kg NAN FEN ZHU

Référence : 67748
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Etapes de la préparation

1
Réhydrater le vermicelle de soja dans l'eau bouillante puis couper le feu.
2
Réhydrater les feuilles de riz dans de l'eau tiède.
3
Rapper les carottes.
4
Disposer sur un plan de travail les galettes de riz et les garnir avec la laitue, les carottes, la feuille de menthe, les pousses de mangos et le vermicelle de soja.
5
Rouler le tout et vérifier que les rouleaux soient bien serrés.
6
Pour la sauce nems, ajouter un peu de julienne de carotte et de l'ail ciselée finement.