Mousse au caramel beurre salé
Pour 10 convives
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Ingrédients
0.225 kg
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0.5 Litre
Lait
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Etapes de la préparation
1
Verser le lait froid dans la cuve d’un batteur, puis y incorporer la préparation pour Mousse au Caramel Beurre Salé Alsa Professionnel.
2
Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse, puis 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans des petites coupelles gaufrées au chocolat.
3
Réserver au frais au moins 90 minutes.
4
Décorer avec un peu de praliné grains