Les avantages de la digitalisation dans la restauration
Ces dernières années, le secteur de la restauration a subi plusieurs transformations importantes. La pandémie de Covid-19 a contraint les acteurs de ce secteur à adopter le numérique pour s'adapter aux nouvelles réalités.
Notoriété, files d’attentes interminables, gestion administrative… EpiSaveurs vous dévoile quelques solutions digitales pour répondre aux différentes problématiques auxquelles sont confrontés les professionnels de la restauration.
Vous souhaitez vous faire connaître et toucher une audience plus large ?
Qui dit digital dit forcément réseaux sociaux ! Instagram, Facebook ou encore TikTok…
Les réseaux sociaux sont le bouche-à-oreille digital de notre époque : ils vous permettent d’être visible et de développer votre notoriété auprès de vos clients et prospects.
Vos clients sont sur Instagram et quand ils partagent un bon moment et un bon plat au restaurant, ils le font savoir en postant une photo. Automatisez la prise de photo de vos plats par vos clients, en offrant un apéritif maison ou un café à chaque client qui poste son plat avec le # de votre restaurant. Vous bénéficiez ainsi d’une publicité de proximité gratuite !
Pour plus d’astuces, consultez notre guide des réseaux sociaux : https://it1v7.interactiv-doc.fr/html/guide_des_reseaux_sociaux_725/
De plus, vous pouvez aussi capturer en photos ou vidéos vos plats, recettes, astuces culinaires... et ensuite partager ces contenus sous différentes formes : posts, carrousels, stories, réels…Soyez créatifs !
N’oubliez pas d’insérer le lien de votre site web (si vous en avez) dans vos posts afin d’attirer plus de trafic et faire découvrir votre carte.
N’hésitez pas à communiquer les nouveaux menus/plats à la carte, offres promotionnelles, soirées spéciales ... qui ont lieu dans votre restaurant. Cela pourra ensuite servir de contenu sur vos réseaux sociaux pour montrer l’ambiance de votre établissement.
Ces pratiques permettront d'éveiller les papilles et d’offrir un aperçu de votre restaurant afin d’attirer de nouveaux clients.
Petite astuce : utilisez des hashtags pertinents ! Recherchez les hashtags populaires liés à la cuisine, et à votre emplacement pour augmenter la visibilité de vos publications sur les réseaux sociaux.
Pour plus de détails, n’hésitez pas à consulter notre article sur les bonnes pratiques pour prendre une photo sur les réseaux sociaux : Réseaux sociaux : comment faire une belle photo ? | Actualités | EpiSaveurs
Créez votre fiche restaurant sur Google My Business !
Google My Business vous offre de nombreux avantages vous permettant de maximiser votre visibilité en ligne et d’attirer davantage de clients. En créant un profil sur cette plateforme, vous avez la possibilité de fournir des informations cruciales telles que votre adresse, les horaires d’ouverture, et votre numéro de téléphone, ce qui facilite la recherche et la réservation pour les clients potentiels. De plus, les avis et les évaluations des clients permettent d’établir la réputation de votre restaurant et d’inspirer confiance aux futurs clients. Enfin, les fonctionnalités telles que les publications et les photos vous permettent de partager des promotions et des mises à jour, contribuant ainsi à renforcer l’engagement et à fidéliser votre clientèle.
Pour plus de détails, consultez notre article pour activer votre fiche « Google My business » : [Spécial vente à emporter] Utilisez Google gratuitement pour booster votre visibilité | Actualités | EpiSaveurs
Adoptez la commande en ligne !
Avoir un site web ou une application de commande en ligne vous offre des avantages considérables en tant que restaurateur. En permettant à vos clients de commander leurs plats préférés en quelques clics, cette solution améliore leur expérience et stimule vos ventes. Vous pouvez également tirer parti des fonctionnalités telles que la personnalisation des menus, les promotions exclusives et les programmes de fidélisation pour fidéliser votre clientèle. De plus, la possibilité de collecter des données sur les habitudes de commande de vos clients vous permet de mieux comprendre leurs besoins et de proposer des offres ciblées. Enfin, avec la tendance croissante de la livraison à domicile, offrir une option de commande en ligne vous permet de rester compétitif dans un marché en constante évolution.
Et si vous diminuez les files d’attente pour la prise de commande et le paiement de l’addition ?
C’est possible grâce aux QR codes ! Peu répandus avant la pandémie, ils ont émergé comme une pratique courante. Remplacez vos menus traditionnels en papier par des menus digitaux accessibles via smartphones. Placez les QR codes directement sur les tables de vos convives ou à l’entrée de votre restaurant.
Vous pouvez également remplacer les menus papiers par des tablettes tactiles, plus pratiques pour donner un aperçu des plats !
Vos clients peuvent y accéder dès leur arrivée, offrant ainsi un véritable gain de temps pour les serveurs. Ils permettent également de modifier plus facilement et rapidement votre menu si des produits sont en rupture de stock, ajouter des promotions…etc
Vous pouvez aussi opter pour l’installation de bornes de commandes digitales à l’entrée de votre établissement.
En plus de ces menus numériques et toujours via QR code, vous pouvez également ajouter la fonctionnalité de paiement autonome directement depuis la table de vos convives.
Ces solutions améliorent l’efficacité opérationnelle de votre restaurant et offrent une expérience client plus fluide et satisfaisante.
Vous souhaitez diminuer votre quantité de papier utilisée ?
Passez à la dématérialisation du ticket de caisse ! Depuis la loi AGEC d’août 2023, le ticket de caisse n’est imprimé qu’en cas de demande du client et ce, afin de lutter contre le gaspillage et de préserver l’environnement.
A la place, la note est envoyée en version numérique au client soit via SMS, e-mail ou bien par téléchargement à partir d’un QR code. Ceci nécessite l’utilisation d’un logiciel de caisse adapté.
Cette démarche présente plusieurs avantages :
- Faire un geste éco-responsable
- Mieux connaitre vos clients et adapter votre offre
- Cibler votre stratégie de communication
Enfin, si on vous disait qu’il est possible d’alléger votre gestion administrative et d’automatiser votre comptabilité ?
Afin de maintenir une bonne relation avec vos fournisseurs et de gérer au mieux vos stocks, il est essentiel pour vous de régler vos factures à temps.
Factures à enregistrer dans le logiciel comptable, TVA à ventiler, charges à déduires…. Pour simplifier ce processus, des solutions digitales existent ! Des logiciels sont spécialement conçus pour s’intégrer à la plupart des logiciels comptables du marché tels que QuickBooks, Sage, Cegid, Dext…
Grâce à ces outils, les gestionnaires peuvent gérer et régler les factures mais aussi les exporter directement vers leur logiciel comptable pour traitement.
Par semaine, c’est l’équivalent d’une journée entière gagnée dans la gestion de vos factures !
Sources :
Transformation digitale en restauration : actions et bonnes pratiques (guest-suite.com)
Les atouts de la digitalisation pour la restauration (zenchef.com)
Le ticket de caisse au restaurant va-t-il disparaître ? (zenchef.com)