Sauce dessert fraise en bouteille 1 kg NESTLÉ DOCELLO
Référence : 43881
Mis à jour :
Fraise 21%. Colis de 6 bouteilles
- Dénomination réglementaire : Sauce Dessert à la fraise, aromatisée, pour accompagnement de desserts.
- Liste des ingrédients : Sirop de glucose, purée de fraises (21%), sirop de sucre inverti, sucre, arôme, amidon modifié, acidifiant (acide citrique), épaississant (pectines), conservateur (sorbate de potassium), colorant (E120)
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur jusqu'à la DLC / DDM
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100ml | |
---|---|
Énergie | 347 Kcal 1473 KJ |
Matières grasses | 0.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 85 g |
Dont sucre | 72 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Protéines | 0.5 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium |
La préparation
- Secouer vivement le flacon. Lors de la première utilisation, retirer la bague de sécurité. Ouvrir le clapet et retourner le flacon au-dessus du plat à agrémenter. Presser sur les flans du flacon de manière mesurée pour délivrer la quantité de sauce suffisante pour la recette. Utilisable pour le nappage (glaces, sorbets, pêche melba, gâteaux de riz…), l'aromatisation (crèmes pâtissières, crèmes anglaises, crème au beurre, milk-shakes...) et l'accompagnement (tartes, crêpes, génoises, fruits cuits...), ainsi que le décor d'assiette. Après ouverture, réserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C, notamment pour le maintien de la fluidité de la sauce. Dosage : 10 à 15 grammes selon usage. Rendement : Flacon de 1 kg. Soit +/- 100 doses de 10 g.