Riz long étuvé complet de qualité supérieur en sac 5 kg SOUFFLET
Référence : 147303
Mis à jour :
Sac de 5 kg
Dénomination réglementaire
Riz long étuvé complet de qualité supérieure
Liste des ingrédients
Riz long étuvé complet
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite - 5,5%
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 355 Kcal 1504 KJ |
| Matières grasses | 2.2 g |
| Dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | 75 g |
| Dont sucre | 1 g |
| Fibres alimentaires | 2.1 g |
| Protéines | 7.7 g |
| Sel | 0.02 g |
| Calcium |
La préparation
- A utiliser principalement pour des mises en oeuvre demandant des grains, bien détachés, pour des salades ou en garnitures. Modes de cuisson : Par absorption total du liquide, 2 à 2,5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 17 à 20 minutes de cuisson. Par excès de liquide, au moins 5 volumes de liquide pour 1 volume de riz, compter 17 à 20 minutes de cuisson. Plonger le riz dans le liquide bouillant un peu salé. Laisser cuire à couvert et à feu moyen. Egoutter et éventuellement refroidir, en rinçant le riz à grande eau, en fin de cuisson. Rendement : 70 g de riz cru pour environ 200 g de riz cuit. Par excès de liquide : x3,5 en volume et x2,5 à 3 en poids. Par absorption totale : x3 en volume et x2,2 à 2,8 en poids.