Purée de pomme de terre granulée au lait entier en boîte 1,6 kg MOUSLINE
Référence : 27814
Mis à jour :
+/- 35 portions de 250 g. Colis de 5 boîtes
- Dénomination réglementaire : Purée granulée au lait entier.
- Liste des ingrédients : Pomme de terre (86%), LAIT entier en poudre (10%), sel, émulsifiant (mono et diglycérides d’acides gras), antioxydant : sulfite acide de sodium (SULFITES), arômes, régulateur d'acidité (acide citrique).
- Liste des allergènes : Lait, Sulfite (> 10 ppm)
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 355 Kcal 1509 KJ |
Matières grasses | 3.2 g |
Dont acides gras saturés | 2.4 g |
Glucides | 70 g |
Dont sucre | 5 g |
Fibres alimentaires | 5.7 g |
Protéines | 9.6 g |
Sel | 2.6 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte, puis l'étuis avec précaution à l'aide d'une paire de ciseaux afin de pouvoir le refermer proprement après l'utilisation, si besoin. Mise en oeuvre à chaud (1,6 kg de purée en granulés) : porter de 7 à 8 litres d’eau à ébullition (selon la texture attendue), avec 100 g de beurre. Enlever le récipient du feu. Remuer le liquide (tourbillon) et ajouter en une fois et en pluie les 1,6 kg de purée. Remuer vivement au fouet ou à la girafe. La purée est prête à servir. Pour obtenir une texture idéale, laisser reposer 3 minutes et remélanger. Rendement : +/- 42 à 48 portions de 200 g