Pot de crème façon tarte Tatin en boîte 800 g ALSA
Référence : 116060
Mis à jour :
+/- 48 portions de 100 g. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation pour pot de crème façon tarte tatin, aromatisée.
- Liste des ingrédients : Ingrédients : Ingrédients: sucre, caramel 9,5%, biscuit 7% (farine de BLÉ, sucre, huiles végétales (palme, colza, tournesol), farine de SOJA, caramel,poudre à lever (carbonates de sodium), sel, cannelle), pomme 4%, amidon modifié de maïs, beurre de cacao, gélifiant(carraghénanes), maltodextrine, fécule de pomme de terre, arômes, ingrédient colorant (caramel).Traces éventuelles de: GLUTEN, LAIT, OEUF, FRUITS À COQUE.
- Liste des allergènes : Gluten, Soja, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de fruit à coque
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 398 Kcal 1668 KJ |
Matières grasses | 2.2 g |
Dont acides gras saturés | 1 g |
Glucides | 95 g |
Dont sucre | 87 g |
Fibres alimentaires | 0.9 g |
Protéines | 0.5 g |
Sel | 0.12 g |
Calcium |
La préparation
- Porter à ébullition un litre de lait demi-écrémé avec un litre de crème liquide. Incorporer en pluie un sachet de préparation et délayer à l'aide d'un fouet. Verser dans des ramequins, verrines ou autres. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante, avant de placer en chambre froide jusqu'à complet refroidissement. Ces préparations peuvent être associées entre elles par superposition. Il est aussi possible d'agrémenter les pots de crème de copeaux de chocolat, de biscuits, de mousses ou d'autres décors. Les pots de crème peuvent être traités comme des crèmes brûlées en les caramélisant à la minute. Rendement : 2 sachets de 400 g. Permet de restituer au total avec 2 sachets + 2 L de crème et 2 L de lait 48 portions de 100 g.