Mousse café en boîte 1 kg ALSA
Référence : 44452
Mis à jour :
+/. 84 portions de 100 ml. Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Préparation pour Mousse Café
Liste des ingrédients
Ingrédients : Ingrédients: sucre, graisse de coco totalement hydrogénée, LACTOSE, émulsifiants (E 472a, E471), LACTOSÉRUM, gélatine de porc, extrait de café : 4.5%, protéines de LAIT, amidon (maïs), colorant (caramel E 150c), stabilisants (E401, E464).Traces éventuelles de: GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.
Liste des allergènes
Traces de fruit à coque, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de soja, Lait
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 441 Kcal 1862 KJ |
| Matières grasses | 13 g |
| Dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 73 g |
| Dont sucre | 67 g |
| Fibres alimentaires | 1.6 g |
| Protéines | 8.4 g |
| Sel | 0.31 g |
| Calcium | 58 mg |
La préparation
- Verser 1 L de lait froid dans la cuve d'un batteur et y incorporer un sachet de préparation. Monter au batteur 2 minutes à petite vitesse puis battre 5 minutes à vitesse maximale. Dresser à la poche dans les coupes et réserver au frais au moins 90 minutes avant de servir. Rendement : Sachet de 500 g, 2 sachets par étui. Permet de restituer au total (avec 2 L de lait) jusqu’à 8,4 L de mousse, soit 84 portions de 100 ml.