Mélange de fruits tropicaux au jus en poche 2,3 kg DOLE
Référence : 97315
Mis à jour :
Poche de 1,4 kg (PNE). Colis de 6 poches
- Dénomination réglementaire : mélange de fruits tropicaux au jus
- Liste des ingrédients : 72% de fruits tropicaux en portions variables (ananas, papaye (rouge et/ou jaune), goyave), jus d'ananas et raisin blanc, 28% de jus à base de concentré, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique.
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 72 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 56 Kcal 237 KJ |
Matières grasses | 0.2 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 12 g |
Dont sucre | 12 g |
Fibres alimentaires | 1.6 g |
Protéines | 0.7 g |
Sel | 0.1 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la poche selon les préconisations d’hygiène recommandées. Egoutter partiellement et si besoin les fruits. Ce mélange de fruits se sert frais en saladier ou raviers individuels. Il est possible de le personnaliser en y ajoutant d’autres fruits en conserve ou frais et en parfumant le sirop (alcool, infusion, vanille, épices). Les fruits peuvent aussi être caramélisés à la poêle. La découpe permet également de réaliser de belles brochettes de fruits. Le sirop des fruits pourra très bien être utilisé pour réaliser des punchages de biscuits, babas et autres pâtisseries. Rendement : Plus de 20 portions de 100 g.