Huile pour friture Performance en bidon 7,5 L AMPHORA
Référence : 155509
Mis à jour :
Huile de tournesol à haute teneur oléique, huile de colza, huile de maïs, huile de colza à haute teneur oléique. Colis de 2 bidons
- Dénomination réglementaire : HUILE VÉGÉTALE À L'ARÔME NATUREL RÉSERVÉE À LA FRITURE
- Liste des ingrédients : Tournesol à haute teneur en acide oléique, Colza, Huile de Maïs, Colza à haute teneur en acide oléique, arôme naturel, DMPS
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 900 Kcal 3700 KJ |
Matières grasses | 100 g |
Dont acides gras saturés | 9 g |
Glucides | 0 g |
Dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 0 g |
Sel | 0 g |
Calcium |
La préparation
- Déverouiller le bouchon du bidon en forçant lors de la première utilisation. Tenir le bidon par sa poignée et verser la quantité souhaitée dans la friteuse. Mettre à chauffer progressivement le bain de friture pour protéger l'huile d'une dégradation précoce. Lors que le bain d'huile est à bonne température (175°C), introduire progressivement les aliments à frire et, afin d'éviter les projections d'huile chaude, veiller à ne pas introduire trop d'eau (aliments frais) ou de grivre (aliments surgelés). Pour de bonnes conditions de sécurité, et pour optimiser la durée de vie du bain de friture et la qualité des produits frits, il est conseillé de ne pas dépasser 175°C et de vérifier le bon fonctionnement du thermostat. Température maximale conseillée : - Frites, pommes de terre : 175°C - Poulets, beignets : 170°C - Légumes, poissons : 160°C. En fin de service, filtrer le bain, et, en cas d'utilisation occasionnelle, le stocker dans un récipient fermé, à l'abri de la lumière. Rendement : Bidon de 7,5 L