Gélatine bovine en poudre en boîte 1 kg SEBALCE
Référence : 23508
Mis à jour :
100 bloom. Origine animale (bœuf). Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Gélatine en poudre 100 Bloom
Liste des ingrédients
Ingrédients : Ingrédients: gélatine alimentaire bovine, catégorie G (contient SULFITES).
Liste des allergènes
Sulfite (> 10 ppm)
Liste des composants spécifiques
Sans alcool
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 344 Kcal 1462 KJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | |
| Protéines | 86 g |
| Sel | 0.08 g |
| Calcium |
La préparation
- Disperser directement la gélatine poudre dans un liquide bouillant et bien remuer, laisser refroidir le mélange à température ambiante et placer au froid pour solidifier la gélatine . La gélatine poudre permet les même utilisations que la gélatine feuille. Elle se préte aux réalisations sucrées et salées. Rendement : Flacon de 1 kg. De 60 à 150 g de poudre au kg de masse (selon la densité de la gélatine). De 6 à 16 kg de masse traitée par flacon.
