Entremets flan praliné en boîte 1 kg ALSA
Référence : 35153
Mis à jour :
+/- 100 portions de 100 g. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Préparation pour Entremets Flan Praliné, aromatisée
- Liste des ingrédients : sucre, amidon de maïs, praliné noisette 11% (NOISETTE, sucre), gélifiant (carraghénanes), cacao maigre, concentré de minéraux du LAIT, épaississant (gomme xanthane), arôme, antioxydant (E 304).
- Liste des allergènes : Lait, Fruit à coque, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 400 Kcal 1700 KJ |
| Matières grasses | 3.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 89 g |
| Dont sucre | 74 g |
| Fibres alimentaires | 2.5 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0.12 g |
| Calcium | 240 mg |
La préparation
- Porter le lait à ébullition, puis, hors du feu, verser la préparation en mélangeant jusqu'à complète dissolution. Verser en ramequins ou en jattes. Laisser refroidir à température ambiante 1/4 d'heure puis mettre au froid positif. Servir après complet refroidissement. Ces préparations peuvent être associées entre elles par superposition. Il est aussi possible de décorer les entremets de copeaux de chocolat, de biscuits, de mousses, de fruits ou d'autres décors. Rendement : 1 sachet de 1 kg. Permet de restituer au total avec 10 L de lait 110 portions de 100 g.
