Crème dessert chocolat en boîte 3/1 YABON
Référence : 33420
Mis à jour :
+/- 30 portions de 100 g. Boîte 3/1 de 3 kg. Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Crème dessert chocolat
- Liste des ingrédients : LAIT écrémé 61%, LAIT en poudre reconstitué 19%, chocolat en poudre 8,5% (sucre, cacao en poudre), CREME fraîche, sucre, semoule de BLE, poudre de LAIT, épaississant : alginate de sodium, correcteur d'acidité : citrate de sodium.
- Liste des allergènes : Gluten, Lait
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 103 Kcal 431 KJ |
Matières grasses | 3.3 g |
Dont acides gras saturés | 2.2 g |
Glucides | 13.8 g |
Dont sucre | 12.2 g |
Fibres alimentaires | 1.1 g |
Protéines | 3.9 g |
Sel | 0.21 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Verser la crème dessert dans une jatte ou un grand saladier pour une mise à disposition directe des convives ou répartir dans des raviers ou coupelles individuelles pour un service à l'unité. Il faut penser à personnaliser la présentation de la crème dessert en lui associant d'autres ingrédients ou en variant les contenants pour en faire des desserts attrayants. Biscuits individuels ou multiportions, prêts à garnir, fruits secs, moelleux ou au sirop, sauces desserts,... font partie des ingrédients à envisager. Ou tout simplement, penser à associer des crèmes desserts de parfums différents. Servir bien frais pour une dégustation encore plus agréable. Rendement : 1 boîte de 3,1 kg = 31 portions de 100 g.