Confit de poule en boîte 5/1 JEAN DE France
Référence : 35766
Mis à jour :
Confit à la graisse de canard. 12 cuisses entières. Boîte 5/1 de 2,125 kg (PNE*). Colis de 3 boîtes
- Dénomination réglementaire : Cuisses de poule cuites dans la graisse de canard
- Liste des ingrédients : Cuisses de poule 50%, graisse de canard (47%), sel
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 217 Kcal 909 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 29 g |
| Sel | 1.5 g |
| Calcium |
La préparation
- Placer la boîte fermée dans un endroit chaud (+ de 60°C) pour permettre à la graisse de fondre. Ouvrir la boîte selon les préconisation d'hygiène. Egoutter les cuisses de volaille en récoltant la graisse pour une utilisation ultérieure. Réchauffer au bain-marie ou à feu doux. Déguster chaud. Les cuisses de volaille confites se servent généralement entières accompagnées d'un plat de pommes de terre sautées dans la graisse ou dans un plat de cassoulet. Elles peuvent également servir de garniture à des quiches, terrines et gratins après émiettage. Rendement : 12 cuisses = 12 portions