Clafoutis Bio aux Cerises
Pour 80 convives
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Ingrédients
1.6 kg
5 kg
Lait 1/2 écrémé U.H.T. bio
1.5 kg
cerises égouttées en conserve bio
0.25 kg
sucre glace
Etapes de la préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Délayer la préparation alsa Professionnel dans le lait froid à l’aide d’un fouet.
3
Verser le mélange dans un moule beurré, puis y répartir les cerises.
4
Faire cuire environ 45 minutes au four à 180°C.
5
Avant de servir, détailler en parts individuelles, puis saupoudrer de sucre glace.