Velouté de piquillos tomate et cumin

Recettes

  • 1

    Mettre en œuvre le bouillon de légumes selon les préconisations d'utilisation.
  • 2

    Mixer les poivrons piquillos avec le bouillon et la pulpe de tomate.
  • 3

    Ajouter les épices et vérifier l'assaisonnement. Réserver au frais environ 1h.
  • 4

    Servir bien frais avec une pointe de fleur de sel et quelques feuilles de coriandre.

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