Tourton aux champignons

Recettes

  • 1

    Réaliser la sauce champignon jusqu'au frémissement, puis lui ajouter du roux et de la crème liquide et réserver au frais
  • 2

    Faire revenir au beurre les champignons égouttés et additionner de persillade et rectifier l'assaisonnement.
  • 3

    Dans un cercle à tarte chemiser avec la pâte brisée légèrement piqué et garnir de champignons et de sauce.
  • 4

    Lustrer à l'eau les rebords de la pâte brisée et disposer la pâte feuilleté. Dorer.
  • 5

    Mettre en cuisson four chaud 180°C pendant 20 minutes servir chaud.

Autres idées