Tortilla aux légumes confits

Recettes

  • 1

    Emincer les lanières de poivrons ainsi que les tomates. Dans un cul de poule casser les œufs et ajouter les oignons rissolés. Assaisonner de sel et de poivre. Mélanger la garniture aux œufs.
  • 2

    Dans une poêle chaude avec de la matière grasse et verser l'appareil. Laisser solidifier et retourner la tortilla. Finir la cuisson au four ou à la salamandre jusqu'à obtenir une belle coloration.
  • 3

    Dresser et envoyer.

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