Tiramisu crème de châtaigne

Recettes

• 1

  Réaliser un sirop avec 1/2 litre d'eau, le sucre et le rhum.
• 2

  Imbiber les biscuits avec le sirop de rhum.
• 3

  Préparer la crème tiramisu avec la crème liquide pendant 2 minutes au batteur en ajoutant la crème de marrons.
• 4

  Concasser des morceaux de marrons et incorporer les à la crème tiramisu. Mélanger délicatement.
• 5

  Réaliser le montage des tiramisus en vous aidant d'une poche pâtissière et de cercles à entremet individuels. Intercaler en couches successives la crème de tiramisu châtaigne et les biscuits.
• 6

  Réserver au froid avant de les servir, décorer de cacao et de quelques éclats de châtaigne.