Tiramisu crème de châtaigne

Recettes

  • 1

    Réaliser un sirop avec 1/2 litre d'eau, le sucre et le rhum.
  • 2

    Imbiber les biscuits avec le sirop de rhum.
  • 3

    Préparer la crème tiramisu avec la crème liquide pendant 2 minutes au batteur en ajoutant la crème de marrons.
  • 4

    Concasser des morceaux de marrons et incorporer les à la crème tiramisu. Mélanger délicatement.
  • 5

    Réaliser le montage des tiramisus en vous aidant d'une poche pâtissière et de cercles à entremet individuels. Intercaler en couches successives la crème de tiramisu châtaigne et les biscuits.
  • 6

    Réserver au froid avant de les servir, décorer de cacao et de quelques éclats de châtaigne.

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