Tartinable de lentilles vertes à l'huile de noix et sel fumé

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Tartinable de lentilles vertes a l'huile de noix et sel fume - 200425 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

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Recettes

  • 1

    Préparer le bouillon de légumes selon les indications de remise en œuvre et égoutter les lentilles.
  • 2

    Réaliser une mousse de lentilles en les passant au mixer avec le sel Viking, le poivre et un peu de bouillon de légumes. Emulsionner ensuite avec l'huile de noix , la mise en place fine herbes et réserver au frais.
  • 3

    Dresser le tartinable de lentilles sur des tranches de pain de campagne toastées.

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